neděle 6. listopadu 2011

PODZIMNÍ POLÍVKA: DÝŇOVÁ

Nějak nemám moc vykecávací náladu, takže dnes jen recept - ten ale každopádně stojí za to. Trochu jsem se inspirovala tady a tady
Ingredience:
1 menší dýně hokaido (farmářské trhy? Tesco?)
2 brambory
1 mrkev
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce medu/třinového cukru
1 kalíšek šlehačky
2 lžíce oleje/másla
1 litr zeleninového vývaru/ 1 bujón+litr vody
sůl+pepř
majoránka
chili koření
Ještě než přejdu k samotnému popisu práce, musím se zastavit u této novinky na trhu s bujónem. I když je mi úplně jasné, že jde o poměrně průhledný marketingový trik Maggi prodávat stejnou věc dráž, neodolala jsem a balení jsem zakoupila. Pokud jste viděli televizní nebo časopiseckou reklamu možná jste stejně jako já očekávali poctivý velký kalíšek s tekutým vývarem (naprosto běžný třeba v Americe), ale tohle není větší než mlíčko do kafe a chuťově mi to přijde míň výrazné než běžné kostky. Gastropodvod jako Brno!
Postup:
Ve větším hrnci osmahni nadrobno nakrájený česnek a cibulku, po chvíli přidej nakrájenou dýni, mrkev a brambory. Ještě chvíli opékej a pak přilej vývar/vodu s bujónem a povař dokud zelenina nezměkne. Přidej med, koření a smetanu ke šlehání a nech projít varem. Odstav z plotny a rozmixuj tyčovým mixérem. Podávej s pečivem, fajn je např. malá francouzská bageta za 6.90,-, Tesco.

P.S. Už mám taky tyčový mixér. Dárek to bohužel nebyl, takže jsem se musela spokojit s horším modelem než Hannah. Teda minimálně s modelem s míň příslušenstvím v menší krabici, že.

6 komentářů:

  1. zkuste někdy místo šlehačky kokosové mléko nebo kokosový krém.. chuť je jiná a úžasná. a taky je to zdravější

    OdpovědětSmazat
  2. Přidávám se k podpoře kokosového mléka, je to mňamka! Popř. přihodit i špetku zázvoru. Jinak lajk! :)

    OdpovědětSmazat
  3. Díky za tipy, určitě to vyzkouším!

    OdpovědětSmazat
  4. ... a šťáva z půlky citronu.

    OdpovědětSmazat
  5. na co prznit kus kvalitní, chuťově výrazné zeleniny umělotinou v podobě tekutého masoxu? nechápu...

    OdpovědětSmazat