pondělí 19. listopadu 2012

EPOCHÁLNÍ RAUT V LUCERNĚ

Poslední dobou trpím akutním nedostatkem inspirace a tvůrčí krizí. Nedaří se mi to potlačit, ani sobotním snídáním sektu a brunchováním v újezdský cukrárně (grogy a indiány a gogo). Prostě nejsem vtipná. Zkouším se konejšit faktem, že jsem nikdy nebyla. Ale nepomáhá to. Za týhle situace mě mohla spasit jediná (gastro)věc: RAUT JAKO PÁN.
A díkybohu přišel!
16.podzimní společenské setkání v Mramorovém sále Lucerny a Vzpomínka na Váslava Havla.
Vzpomínalo se v kině, kde celý večer běžely dokumenty a krátké reportáže. Vzpomínalo se u čokoládové fontány v kavárně. A také se vzpomínalo v Mramorovém sále u kančího se šípkovou. Co se rautu týče, bylo to snad nejlepší vzpomínání jaký si můžete představit.
Lucerna Catering patří dlouhodobě k mým favoritům, fresh nápady se snoubí se starosvětskostí, to mám ráda. A občas se povede nějaký ten rekordní bizár.
Top 3:
1) Mini brambůrky s uzeným matesem a bryndzou- rozumějte, to jsou ty roztomilý mini chlebíčky na druhý fotce, bryndza je samozřejmě z Košíku. Gastro nápad na rauty roku!
Klasika, která vždycky potěší: chlebíček.
A mini chlebíček- teda brambůrek!
Klasický chlebíček versus xxs chlebíček na brambůrku.
2) 10ti metrový dort s rumem- jeden z vrcholů večera, to už je tak trošku bizár. A velmi sympatický!

3) Bizár non plus ultra: skládaná krůta alá páv.
Název napoví- podivné drůbeží torzo oddělené na kousky a opětovně slepené zpět za použití paštiky. A paví pera. Ehm. Trochu rozpaky a opravdový bizár letošního podzimního rautování- překoná ho snad Český lev? Za mě na jednotku.




Mimo kategorii- co si myslíte o fontánách na čokoládu, trapas nebo dobrý? Nemůžu se rozhodnout- ale moje ručička se vychyluje spíš k trapasovým hodnotám...jak to máte vy?
A s kým jsme si letos rautovali? Halík, Wes Anderson (ano, dotkli jsme se stejný krůtí prdele jako on, asi začnu točit filmy). Pan Košnář nás zase pozval máknout si na Košík. Pojedu. Třeba konečně najdu inspiraci.

Ještě něco z menu večera:

Jelení guláš na červeném víně
Jehněčí kotletky na rozmarýnu
Smažená jehněčí jatýrka
Kančí maso a šípková omáčka
Pečená uzená šunka na černém pivu
Paštička pečená s jatýrky
Marinovaný sumec
Pražské grundle opět v Lucerně
Galantina z jehněčí kýty

(zvěřina, jehněčí a brambory z farmy Košík, všechno kurátoroval můj nejoblíbenější gastro kurátor- Václav Košnář)

Uzavřu tenhle raut vzpomínkou na babí léto- proč ne?
Gastro-romantika ze Šumavy, poslední záchvěvy slunnýho podzimu a moje pokusy s digitální kraksnou udělat decentní fotku. Připadám si trošku jako Bob Ross fotografování. Ostružiny ze zahrady a Václavky, poslední podzimní houby. Kýčovité intermezzo tvoří kompozice muchomůrek. Díky čau.






12 komentářů:

  1. Ta ptačí hlava mi příjde dost děsivá, taková naaranžovaná mrtvola, ne jídlo.

    OdpovědětSmazat
  2. HU:

    ...a co si myslíš, že jíš, když jíš maso...?

    OdpovědětSmazat
  3. Vážené studentky, měly byste více studovat (hlavně češtinu) a méně se věnovat kravinám. Jestli tento blog vypovídá o budoucnosti naší žurnalistiky, pak se máme vskutku na co těšit. Za všechny prohřešky zmíním pouze chybějící čárky ve větách z hlediska pravidel českého pravopisu, a dále nepochopitelnost až nesmyslnost některých vět a používání angličtiny tam, kde není třeba, z hlediska stylistiky. To by bylo za prvé.

    Za druhé něco k tématům, názorům, a tak podobně. Zajímalo by mě, jaký labužnický zážitek byste vyrobily v dnešní době za necelých 50 Kč (článek Recenze menz). Kečup k šunkoflekům je vskutku gastronomická bomba (na facku). V Reflexu jsou samí pitomci, ale vy jste dokonalé (žurnalistky). Bylo by toho asi víc, ale dál už jsem se raději neodvažoval číst.

    Na závěr vám přeji trochu více skromnosti, sebekritiky a trochu méně drzé snahy vypadat za každou cenu vtipně.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. k těm menzám: to, co platíme my, je jen část ceny jídla, takže když my dáme 50 korun, něco dá ještě stát a to už se blížíme k ceně menu v hospodách/restauracích

      Smazat
    2. Drahý Anonyme -
      jen pro ujasnění. Žurnalistiku studuju jenom já - Karol. Gramatické chyby patří mezi hlavní lákadla našeho blogu, snažíme se pro každého čtenáře do textu napasovat alespoň jednu.

      Jelikož jde o autorský blog, nepovažuju tvé vyjádření ohledně stylistické (ne)vhodnosti anglického výraziva za opodstatněné.

      Labužnický zážitek za 50,- chystáme, máme tě pozvat?

      A k těm menzám - ano, "něco" tedy zhruba polovinu dá ještě stát prostřednictvím peněz daňových poplatníků a opravdu odmítám x dní v měsíci pracovat na tohle.

      Smazat
    3. Haha, Karol opět brilantně. Škoda mluvit.

      Smazat
  4. HU: Tady mi uniká jedna zásadní věc - proč to tedy čteš ? Mimochodem, těch zmiňovaných čárek v souvětích, ti v tom sranci, co jsi porodil, taky dost chybí (když už chceš někoho poučovat).

    OdpovědětSmazat
  5. ten páv NE, čokoládová fontána JO (protože to je strašně moc dobrý!!). a naopak mi vývařovna přijde čímdál vtipnější a zároveň víc a víc slouží jako zdroj informací. :) lucka

    OdpovědětSmazat
  6. Ptačí mrtvola je eee, dort s rumem chci!!! a čokofontána jo, s ovocnejma špízkama samo. Jinak I love MR. Košnář!

    OdpovědětSmazat
  7. ..vyvarovna mně taky prijde čím dál zábavnější,
    i rozdílností článků,
    od romantiky přes rauty, jamóny až k menzám
    super

    OdpovědětSmazat
  8. Lindo a Lucko, měla jsem den napiču a už nemám. Díky moc, čtěte nás dál.

    OdpovědětSmazat