sobota 15. září 2012

PIONÝRSKÁ KUCHAŘKA - PRAKTICKÁ DÍVKA

Když mi bylo 17, myslela jsem si, že nejlepší způsob jak získat pozornost perspektivních mužů v metru je četba (i předstíraná) Odyssea nebo Gravity Rainbow. Nebudu vás napínat, Gravity Rainbow jsem dočetla na stranu 19 a Odyssea jsem si ani nikdy nepůjčila, protože se mi zdál moc těžký. Well, little did I know, že nejlépe zabírá...Praktická dívka a.k.a. Rady a pokyny vedoucím pionýrských oddílů k přípravě pionýrů na získání zájmového odznaku Praktická dívka. Vybírám z ní to nej:
Dívka & dívka.
Kapitola první
 ABC SPOLEČENSKÉ VÝCHOVY
"Ať chceme či nechceme, žijeme takřka neustále ve společnosti ostatních lidí."
Poznatek hodný Sokrata. Ač trochu existenciální počteníčko, na to že bychom měli mít už dobrých pár let vybudovaný socialismus.

JAK SE CHOVÁME A JÍME U SLAVNOSTNÍ TABULE
"Broskve jíme vidličkou a nožem."
Asi bobřík zručnosti?

TUKY - HLAVNÍ ZDROJ ENERGIE
K postižení výživnosti této kapitolky bohatě stačí nadpis (...)

ZÁSADY PRO SESTAVOVÁNÍ JÍDELNÍČKU
"Při sestavování jídelníčku přihlížíme k finančnímu rozpočtu. V mnohých rodinách se stává, že po výplatě je stůl zbytečně bohatý a před výplatou zase neúměrně chudý.
Story of my life?

"Chceme-li do jídelníčku dostat vitamín C, nemusí to být vždycky drahý pomeranč, ale stejně nám poslouží lacinější křen (...)"
Tzv. kreativní substituce frčela už tehdy...
MALÝ RECEPTÁŘ NA TÝDEN
SNÍDANĚ
"Rohlík nebo houska s máslem - můžeme podávat zvlášť pečivo, zvlášť máslo. Můžeme je i prokrojit a namazat, ale med vždycky necháváme zvlášť na malé mističce."

PŘESNÍDÁVKA
"Pribináček můžeme podávat přímo v kelímku, nebo pribináčky vyklopit do společná mísy a doplnit nastrouhanými piškoty."

OBĚD
"Hotová bramborová kaše se podává se sladkokyselou sterilovanou okurkou, kterou můžeme na talíři ozdobně připravit."

"Celý oběd doplníme salátem z červené řepy. Přípravou salátu se zabývat nebudeme, protože jej sterilovaný velmi levně koupíme v obchodě (...)"

"Při pečení ztrácí pokrm vodu. Maso například 30-38% a s tím musí kuchařka počítat. To znamená vybrat na pečení maso šťavnatější, aby ho pak nemusela suché, vypečené jak "dříví" podávat."
Hovězí bourguignon (suché jako dříví nebylo, ba naopak!) a inspirativní četba na Foodparade. 
SVAČINY
"Pokud chceme mít topinky vydatnější a biologicky hodnotnější, rozšleháme si vejce, do kterého nastrouháme sýr niva. (...) Na rozpáleném tuku prudce smažíme.  K topinkám je dobrý čaj s citrónem."

"K úterní svačině doporučujeme některý z průmyslových výrobků jemného a trvanlivého pečiva."

"Mrkev strávníci chroupou celou, aby si upevňovali chrup."

NEPROZKOUMANÁ STEZKA KUCHAŘSKÉ ODVAHY
 (........................................)
 
ABECEDA STOLNIČENÍ
"Svícen stavíme na stůl nejen jako dekoraci, ale i pro intimitu, která při rozsvícení svíček vzniká."

"Květinová výzdoba stolu by neměla být tak bohatá, aby jeden přes květy neviděl druhého."

JEDNODUCHÁ JÍDLA PRO RECEPČNÍ STŮL
Kapitola uvozena příběhem pionýrské skupiny děvčat, která, jak se říká, vobčerstvo pořádně pošéfila:
"Slavnostní schůzka začala kultuní programem. Po něm si oddíl zvolil tříčlenou porotu z těch, o nichž se všeobecně vědělo, že mají zvlášť "chlupaté jazýčky.""
 VAŘENÍ V PŘÍRODĚ
"Zelenina se opere a očistí. Pozor na květák, ten musíme rozebrat na jednotlivé růžice. Mezi nimi bývají housenky a škvoři."
Proto před konzumací květák pro jistotu posypeme DDT.

HYGIENA PŘEDEVŠÍM
"Kuchařka musí být vždy umytá."

"Není-li to nezbytné, pak kuchařka sama netopí, ale u otevřeného ohně má pomocnici - topičku."

PÉČE O RUCE
"K ošetřování rukou používáme nejčastěji INDULONY nebo krému s glycerínem."

"Pleťovou masku na ruce si podle starodávných prostředků můžeme připravit z rozmačkaných vařených brambor nebo s trochou pšeničné mouky smíchané s mlékem."

CO V KNÍŽCE NENAJDETE (a ani v regálech už pomalu...)
BONUSY
Nejen jídlem je živa Praktická dívka.

DROBNÉ DÁRKY
Papírový had otáčivý, žertovné brýle na karneval, klobouček - jehelníček (je vhodný dárek na MDŽ), kožený pásek podobající se pletené pomlázce, jednoduchá tapisérie.
Až budu mít narozeniny, dáte mi někdo prosím někdo tu tapisérii?
 MALÁ DOMÁCÍ ČISTÍRNA SKVRN
Skvrny od pryskyřice: Odmočíme je v petroleji, pak pereme v benzinu, Nakonec pereme v saponátu. Nebo: Namažeme z obou stran sádlem a střídavě vypíráme v terpentýnu a teplé vodě: Nebo: Použijeme k vytírání lihu a trilénu, pak vypereme.

Skvrny od razítkové barvy:  Použijeme chloroform, pak 5% kyselinu octovou, glycerín a teplou vodu. Vytíráme v uvedeném pořadí.

 Chodili jste do pionýra? Četli jste Praktickou dívku? Mažete si ruce Indulonou? Mažete chleby?

5 komentářů:

  1. Praktickou dívku jsem četla a stále ji mám v knihovně, někde ve spodní přihrádce. Doporučuju knihu Děvčátka, na slovíčko. To je taky perla všech perel. A Indulona je nejlepší ta modrá! =)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Há! Tak to někdy dáme společné vaření, ne? Děvčátka, na slovíčko je další z favoritů samozřejmě :D

      Smazat
  2. Tak to jo :D. Tyhle knížky miluju... jak je ta mladá generace dneska zkažená :). Vzhledem k tomu, že se hodně zajimám o výživu, u kapitol "Zdravý jídelníček" vždycky omdlévám...

    OdpovědětSmazat
  3. Paráda, chtěla bych si dát k topinkám čaj s citronem, yummy :-) A Indulona jedině modrá!

    OdpovědětSmazat